先日
スパム愛を語ったばかりで恐縮ですが、缶入りの「スパム」って結構お値段しますよね？一般的なスーパーで1缶400～500円程度なので、全部使いきる覚悟をしてから開ける必要があります。
スパムのように食肉を加工したランチョンミートは、実は業務スーパーでかなりおトクに入手可能。今回は同店で見つけた気になる缶詰3種を試してみました。
■グルテンフリーのスパニッシュハム
豚肉の赤身を使用し、脂身は少なめ、グルテンフリーで仕上げた「スパニッシュハム」（278円、以下すべて税別）。味はスパムに近いですが確かにライトな口あたり。身がほぐれやすくコンビーフやツナの食感に似ています。
■チキンランチョンミート
鶏肉を使用した激安の「チキンランチョンミート」（175円）。塩分とこしょうの刺激がガツンときますが、なめらかな食感で脂肪分も少なく割とあっさりしています。
いずれも表面をカリッと焼いておつまみやサンドイッチの具に。マヨネーズやタマゴとの相性が良く、ハムよりも食べ応えのあるサンドイッチになります。
■ランチョンフィッシュ
最後は“ミート”ではなく“フィッシュ”。たらの卵をテリーヌにしたデンマークの「ランチョンフィッシュ」（248円）を開けます。
塩気はほとんどなく、舌に残るつぶつぶとした食感と魚卵特有の生臭さがあん肝に似たクセになる味わい。もっと塩辛いと思っていたので拍子抜けしましたが、さっぱりしていてむしろパクパク進みます。個性的なクラフトビールなんかに合いそう。
見慣れない輸入缶詰は購入に躊躇しますが、いずれもほぼ想像通りの味でしたのでご安心を。スパム系の味が恋しくなったら取り入れてみては？※表記価格はすべて税別