ハウス食品から2月に発売されたおかず用調味料「味付カレーパウダー バーモントカレー味」。スーパーで見かけたので早速使ってみました。
味付け用のカレーパウダーは色々ありますが、こちらは子ども向けに甘口の「バーモントカレー」仕立てになっているのが特徴。原材料には砂糖のほかおなじみのりんごやはちみつなども配合されています。
そのままなめてみると辛みや刺激はなく、確かに甘口レベル。とはいえしっかりカレーのスパイスやうまみも感じるので子ども用と言わず大人も満足できそうです。
これひとつで味が決まるというのも主婦には嬉しいポイント。肉や魚はもちろん、例えば旬の新じゃがを細切りにしてサッと炒め、パラパラとカレーパウダーを振るだけでお弁当にもピッタリな一品になりました。
忙しい朝やちょっと汁物が欲しい時にはお湯に溶かしてスープにするのもおすすめ。お好みの野菜（ミニトマトが合います）と熱湯150mlに対してカレーパウダー小さじ1杯、とろけるチーズ少量を加えるだけで即席とは思えないおいしさの濃厚カレーチーズスープに。火を通す必要のないレタスやコーンなどを使えばインスタントスープ感覚でも使えます。
とろ～りチーズとカレー味でやみつきに（カレーのようなとろみはつきません）
ありあわせの食材を焼いて「さぁ何味にしよう？」という時のレパートリーにぴったりなバーモントカレー味のパウダー。献立のマンネリ打破に1本いかがでしょうか？