永谷園の「おとなのふりかけ」シリーズから、発売30周年を記念した「おとなのふりかけ うに風味」が期間限定で販売されています。同シリーズ初となる贅沢な“生タイプ”のふりかけ。
おとなのふりかけの定番であるたっぷりの海苔と、食感まで再現したという“うにペースト”がセットになったウェットタイプのふりかけ。ここはシンプルに白米でいただきます。
砂糖や卵黄で味付けされたうにペーストは、甘辛い中にうにの風味もしっかり感じられる濃厚な味わい。食感もかなり“生のうに”に近く、磯の香り豊かな海苔との相性もバツグンです。
ご飯が進む濃いめの味付けなので、ワサビを添えたり、お茶漬けにしたりするとまた違った味わいが楽しめます。ふりかけのイメージを超えてもはや立派な“ご飯のおとも”に仕上がっている贅沢なふりかけ、見かけたら一度試してみて！