牛乳がたくさんあるときにおすすめの簡単レシピをご紹介。「ホワイトソース」「カッテージチーズ」「ミルクくずもち」の3つです。

ホワイトソースのレシピ

バターと薄力粉を炒め合わせて、牛乳を混ぜます。調味料で味をつけて出来上がり。牛乳やゆでた野菜を合わせてスープにしたり、ご飯に混ぜてリゾット風にしたり、といったお手軽アレンジもできます。


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カッテージチーズのレシピ

温めた牛乳にレモン汁を混ぜて、ザルで濾すだけ。淡雪のような見た目通り、ふわふわの食感。軽やかながらミルクの風味がしっかりあります。クラッカーにのせたり、ハチミツをかけたりして楽しめます。


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ミルクくずもちのレシピ

牛乳と片栗粉を加熱しながら練るだけでできるミルクくずもち。プルンとした柔らかい食感が魅力。きな粉や黒みつをトッピングして、さっぱりした上品な甘さに仕上げます。


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手作りならではのやさしい味わいを楽しめる3つのレシピ。牛乳好きの人は試してみてはいかがでしょうか。