ピーラーもOK！キウイの皮むき基本編

キウイの基本的な皮むきをご紹介。包丁の代わりにピーラーを使う手もあります。

材料

・ キウイ（1個）

手順

1．キウイのヘタの周りに、包丁でぐるりと切り込みを入れます。


2．ヘタを手でつまみ、ひねりながら外します。これにより、ヘタの下側についている芯を除くこともできます。



3．反対側の先端を包丁で薄く切り落とします。


4．包丁かピーラーを使って少しずつ皮をむきます。



5．皮がすべてむけたら、好みの大きさにカットして完了です。



包丁の切れ味にもよりますが、果肉が熟して柔らかいときはピーラーを使うほうが均一にむけることが多いです。いずれを使うにしても、果肉の表面がヌルッとしているので、皮むきの最中は手をすべらせないようにご注意ください。

今回ご紹介したのは基本的なむき方ですが、包丁の代わりにコップを使う「キウイの皮を時短でむく裏ワザ」もおすすめ。やはりツルッと皮がむけるようになる「キウイの冷凍保存」もあわせてチェックしてみてください。