食パンの耳使用♪ フレンチトーストのレシピ
食パンの耳を使ったフレンチトーストのレシピ。玉子焼き器にきれいに並べて焼くことで、バウムクーヘンのようにきれいな層ができます。
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材料
( 2～3人分 )
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調理時間 40 分
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食パンの耳 |
90g |
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卵 |
1個 |
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砂糖 |
大さじ1 |
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牛乳 |
90cc |
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バター |
適量 |
パン屋さんでたくさん手に入ることがある“食パンの耳”。そのままでも美味しいですが、なかなか食べきれないこともあります。そんな時におすすめのフレンチトーストのレシピをご紹介します。
食パンの耳でフレンチトースト
材料
・ 食パンの耳（90g）
・ 卵（1個）
・ 砂糖（大さじ1）
・ 牛乳（90cc）
・ バター（適量）
作り方
1．玉子焼き器（12cm×18cm）の内側にバターを薄く塗ります。
2．食パンの耳を玉子焼き器にぴっちりと並べます。
3．混ぜ合わせた卵と砂糖、牛乳を、食パンの耳全体にかけ、15分ほどかけて染み込ませます。
4．玉子焼き器にフタをして、弱火で6分焼きます。フタがない場合はアルミホイルをかぶせてください。
5．裏返して弱火でさらに3分焼きます。裏返す際は、いったん大きな皿にひっくり返し、皿から滑らせるようにして玉子焼き器に戻すとスムーズです。
6．玉子焼き器から取り出し、好みで粉砂糖やハチミツをかけたらできあがり。
卵液を染み込ませた食パンの耳はしっかりくっつき合い、バウムクーヘンのようにきれいな層に。一般的なフレンチトーストよりもっちりした食感に、食パンの耳ならではの香ばしさが加わり、固めのプリンを想起させる味わいです。ちょっと意外さがあるけれど、不思議とあとをひく！そのままでも美味しいですが、ハチミツや粉砂糖をかけると満足度がアップするうえ、見た目が上品になるのでおすすめです。
いつもとは違う見た目と味を楽しめるレシピ。食パンの耳が沢山あるときに試してみてはいかがでしょうか。以前にご紹介した、玉子焼き器使用の
パンプディングのレシピもあわせてチェックしてみてください。