レンジで簡単!ほうれん草のゆで方
電子レンジを使ったほうれん草の簡単なゆで方。1分30秒ほど加熱すると、シャキッと色鮮やかに仕上がります。
電子レンジを使ったほうれん草の“ゆで方”をご紹介。鍋を出したり、お湯を沸かしたりといった手間を省けます。
材料
・ ほうれん草 100g(約3~4株)
手順
1.ほうれん草をきれいに洗います。
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ほうれん草の洗い方
2.洗ったほうれん草の水けを軽く切り、ラップで全体を包みます。
3.電子レンジ(500W~600W)で1分30秒加熱します。
4.電子レンジから取り出したらラップを外し、冷水をはったボウルに入れます。
5.水気を絞り、好みの長さにカットします。
熱々に加熱されたほうれん草は、鮮やかな緑色が印象的。たっぷりのお湯で茹でた場合と比べると、えぐみが若干残る印象ですが、ほとんど気にならず美味しくいただけます。とても手軽な方法ですが、加熱直後はラップから熱い蒸気が噴き出すので、火傷にはご注意ください。
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