シンプルなおいしさ！ベイクドチーズケーキの簡単レシピ -- 無印ホーロー保存容器がケーキ型

シンプルなおいしさを楽しめるベイクドチーズケーキ。無印良品「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器」をケーキ型として使います。

材料 ( 4～6人分 )
クリームチーズ	100g
グラニュー糖	25g
生クリーム（乳脂肪35％）	80ml
卵	1個
レモン汁	小さじ2
薄力粉	12g

無印良品で展開されている「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器」。ホーロー製のためニオイ移りに強く、しっかり封をして保存できるフタ付き。オーブンや直火に対応しているうえ（フタは外す必要あり）、さまざまなサイズで展開されているのも魅力です。





筆者は今回「中サイズ」（容量約630ml、税込890円）を購入し、お菓子作りにもとても便利と実感。作ってみたレシピを数回にわたってご紹介します。

ベイクドチーズケーキのレシピ

ベイクドチーズケーキの材料

・ クリームチーズ 100g
・ グラニュー糖 25g
・ 生クリーム（乳脂肪35％）80ml
・ 卵 1個
・ レモン汁 小さじ2
・ 薄力粉 12g

ベイクドチーズケーキの作り方

1．クリームチーズを電子レンジ（500～600W）で30秒ほど温め、泡だて器で練る。グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。


2．溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。生クリームを加えて混ぜ合わせる。



3．レモン汁を加えて混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加えて混ぜ合わせる。



4．クッキングシートを敷いたホーロー保存容器（容量約630ml）に流し入れ、170度で予熱したオーブンで約30分焼く。中心に竹串をさして、ドロドロした生地がついてこなければOK。できたてより、翌日以降の方が味がなじんでより美味しくなります。




ベーシックな材料で作っているので、どこか安心感がある王道の味わい。クリームチーズ＆生クリームの濃厚さを、レモン汁の爽やかさがほどよく引き締めてくれます。甘さ控えめなので、はちみつやジャムをかけるのもおすすめです。


食べきりやすいサイズでお菓子づくりができる、無印良品「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器」中サイズ。保存容器・ケーキ型として役立ててみてはいかがでしょうか。