フレッシュな味わいをキープ♪クロワッサンの冷凍保存＆解凍法--温めにはアルミホイルを

フレッシュでリッチな味わいをキープ！クロワッサンの冷凍保存法

クロワッサンの冷凍保存法をご紹介。アルミホイルで包んでから、十分予熱したオーブントースターで温めることで、美味しさがよみがえります。

原材料	クロワッサン
使用するもの	ラップ、保存袋
作業時間	10分

1.	クロワッサンを1個ずつぴっちりラップで包みます。
2.	つぶれないよう気をつけながら、保存袋に入れます。
3.	保存袋の空気を抜いてから封をします。
4.	冷凍庫に移して保存します。食べるときは自然解凍をしてから、オーブントースターで温めましょう。

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購入後はできるだけ早めに食べきりたいクロワッサン。余ってしまったり、ダイエット中だから少しずつ食べたいと思ったりしたときは、風味が落ちる前に冷凍保存すると便利です。その方法と解凍方法をご紹介します。

クロワッサンの冷凍保存方法

1．クロワッサンは1個ずつぴっちりラップで包みます。


2．保存袋に入れます。クロワッサンがつぶれないよう、サイズに余裕がある保存袋を選びましょう。


3．中の空気をできるだけ抜いてから封をします。ストローがあったらチャック部分から挿して中の空気を吸い出すと、効率よく空気を抜くことができます。


4．冷凍庫に移して保存開始。2～3週間を目安に食べきりましょう。

クロワッサンの解凍方法＆温め方

1．冷凍したクロワッサンを保存袋から取り出します。ムラなく温められるよう、10～15分ほどかけて自然解凍しましょう。


2．オーブントースターを予熱しておきます。しっかり温めてからクロワッサンを入れて、短時間で加熱することで、クロワッサンの水分が飛びすぎるのを防げます。

3．自然解凍したクロワッサンのラップを外し、アルミホイルで包みます。油分や糖分を多く含んだパンは焦げやすいためです。


4．予熱したオーブントースターに入れて2～3分温めます。そのまま庫内にしばらく置き、少し冷めたころに取り出します。こうすることでサクッ、ほかほかに仕上がります。


サクッとした食感とリッチな風味が魅力のクロワッサン。小さなコツを押さえながら保存＆解凍し、最後の一口まで美味しくいただきたいものです。ご紹介した温めの時間はあくまで目安。クロワッサンのサイズやオーブントースターの性質にあわせて調整が必要となります。自分がベストと思える温かさ＆サクッと感を追求してみてください。